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水的酸碱度与人体健康

发布时间:2017-11-02 发布者:admin 所属类别:行业新闻

pH(酸碱度)是最重要的水质参数之一。

健康饮用水具有三大特征:

 1、是含有一定量的硬度(钙镁离子的总和);

 2、是含有一定量的溶解性总固体(水中矿物质的总和),即含有人体所需的全面而均衡的天然矿物质和微量元素;

 3、是pH值在7.0以上呈弱碱性。

  在一般情况下水可以发生微弱的电离,即产生一个氢离子和一个氢氧根离子。习惯上,我们把氢离子浓度的负对数值作为溶液酸碱性的指标,简写为pH。在中性溶液中pH=7,pH大于7越多则碱性越强,小于7越少则酸性越强。在纯净水和人工矿物质水中,由于氢离子过剩均呈现酸性,有的人工矿物质水甚至比纯净水更酸。而氢离子浓度的正常又必须依靠人体的调节功能使体内的酸碱度达到动态平衡。如果过酸或过碱都会引起血液氢离子浓度的改变使正常的酸碱平衡发生紊乱,简称为酸碱失衡。无论哪一个部位的pH值发生变化都会引起身体的生物活性分子结构和化学功能发生剧烈的变化。

  长期饮用过低硬度水不利于健康

  长期饮用过低硬度水,对人体生理功能有负面作用,特别是水中的镁和钙的含量可以有效地防止心脑血管病猝死的风险,在烹调食物时使用过低硬度水会使食物中矿物元素流失。

饮用矿物质水是加工水:

  在纯净水中人工添加矿物质,制成含有钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子的人工矿物质水,会使水的酸度更酸,pH值甚至可能低于6.0,而且人工添加的矿物质其配比和成分远没有天然来源自然、稳定。最后的结果是既不能保证人体所需微量矿物质元素的正常补充,又因为pH值过低的原因而影响人体酸碱的自然平衡。

 

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